Hos Larisa får du Ukrainas nasjonalkake
Er du ute etter noe spesielt til kaffekosen eller et vanlig brød? I tilfelle bør du ta turen innom Larisa hos Bybeta Landhandel for gode smaksopplevelser.
Publisert
Sist oppdatert
Larisa Izyumtseva er fra Ukraina og har tatt med seg flere oppskrifter fra hjemlandet til Bybeta Landhandel.
Ukrainas nasjonalkake
Annonse
Hun holder til i Tom Godtlands butikk Bybeta Landhandel midt i Gågata i Kristiansund. Målet hans er å skape en arena for lokale produsenter som ønsker å selge produktene sine.
Izyumtseva sin godbit er Kyiv-kake.
– Det heter Kyivkake, kommer fra hovedstaden i Ukraina, og er en veldig tradisjonell ukrainsk kake, sier Larisa Izyumtseva til Nordmørsposten og fortsetter:
– Kaken serveres både til bursdag og bryllup. Jeg mener den ser både innbydende ut, og smaker veldig godt også, sier Izyumtseva.
– Populær
Om du kjører bil, må du ikke ta deg mange biter av kaken.
– Den inneholder litt konjakk, sier Izyumtseva og smiler bredt.
– Hvordan har du funnet oppskriften?
– Den er ganske populær, og oppskriften ligger fritt på internett. Alle kan finne oppskriften og den er veldig god. Den er både tradisjonell og populær. Hvis du besøker Kiev eller hvis du besøker Ukraina, da må du smake Kyiev-kake, sier Izyumtseva.
– Stort ukrainsk miljø
Bybeta Landhandel er ifølge Izyumtseva den eneste butikken i Kristiansund som selger denne kaken.
– Vi har et stort ukrainsk miljø i byen, så de bestiller og kjøper ofte. Ukrainerne savner denne smaken og sin bakst i hjemlandet. Vi prøver å lage det som de er vant til å spise i Ukraina, sier Izyumtseva.
Hun selger også andre typer kaker og brødbakst.
– Vi har brownies, honningkake, cheesecake, snickers, muffins med appelsin og muffins med blåbær, avslutter Larisa Izyumtseva.
