Restauranten til Yayo Daporta ligger rett over gaten for La Capilla del Hospital i Cambados.
FOTO: ODD INGE TEIGE
Femte reisebrev fra Galicia: Stjernekokken i gata vår
Midt i gamlebyen i Cambados, bare noen meter fra stedet der dette reisebrevet er skrevet, finner vi en av Galicias mest anerkjente restauranter. Denne gangen beveger vi oss fra stranden til kjøkkenet – og inn i en matopplevelse som overrasker hver gang.